你有没有过这样的时刻：优配速至
明明刚吃完饭没多久，却还是忍不住吃点小零食解解馋；
加班到深夜，不自觉就点了一堆高热量外卖，抚慰疲惫的身心；
对某种食物有着强烈渴望，只要吃不到就抓心挠肝，非常难受……
心理学博士珍妮弗·泰兹指出，这些都是“情绪化饮食”的表现。
现代人大多生活压力大，不知不觉就会在情绪驱动下，胡吃海喝，填补内心的空虚。
再加上受到诸如“吃好喝好，快乐不倒”“唯独爱与美食不可辜负”等网络金句影响，我们更容易在心理暗示的作用下，放纵自己。
可是，多吃未必是福。
长期依赖食物解压，不仅容易养成不良饮食习惯，而且会危及身体机能，埋下一辈子的健康隐患。
就像有句玩笑话说的：
人生就那几碗饭，谁先吃完谁先走。
40岁以后，少吃，保命。
很多人会有这样扎心发现：
年轻时，吃嘛嘛香，怎么炫饭都不发胖；
但中年以后，明明没吃多少，体重却蹭蹭上涨，偶尔吃多了，还觉得胀气、难消化。
为什么？
一个很重要的原因是：
中年人的代谢能力下降了。
研究发现，过了30岁，新陈代谢每10年就降低5％。
而且人体葡萄糖的最大消耗者——肌肉，总量也会逐渐减少，20-50岁间，会流失约10%-15%。
这也意味着，吃同样的食物，能量会更容易在体内储存起来，导致营养过剩和肥胖。
看过这样一张图：
25岁之前，人体肥胖率很低，不会超过22.4%；
而25-34岁，人体肥胖率会飙升到33.5%，并且在35岁-74岁前逐渐上涨，直至达到47.1%的最高峰。
人到中年，身体不比当年，多数人的器官机能逐渐退化，代谢也日趋放缓。
再像年轻时那样胡吃海喝，只会加重身体负担，给健康埋雷。
想起前段时间，刷到的一则热搜：
原来，宁波的薛女士，因为工作压力大，常常报复性进食，短期内体重飙升了40斤。
习惯吃东西解压后，她发现自己根本控制不住食欲，只要不吃，就浑身煎熬。
有一次，薛女士一餐连吃了5包吐司，出现严重的胃痛胃胀现象。
就医后，她被确诊二型糖尿病，还患上中度抑郁症。
为了治疗和养病，薛女士只能辞去了工作。
听过一句扎心的话：
“年轻不养生，年老养医生。”
见过很多人，总爱暴饮暴食，不把身体当回事。
殊不知，每一次的放纵饮食、每一餐的毫无节制，最终都会变成回旋镖，扎到你自己身上。
想起我的表叔，因为工作压力大、应酬多，前些年就被查出脂肪肝。
医生建议他控制饮食，但他总不当一回事，依然每周至少五次应酬，有时还会点各种油腻外卖。
去年开始，他经常饭后胃胀、反酸，偶尔出现上腹隐痛。
一天公司庆功宴，表叔像往常一样胡吃海塞。
回家睡下后不久，剧烈的腹痛就把他从梦中惊醒。
妻子发现时，他脸色煞白、冷汗涔涔，捂着肚子在床上打滚。
后来表叔被送到医院，被诊断出是高脂血症胰腺炎，还伴有重度糖尿病。
如今生活条件好了，很多人都抵抗不住美食诱惑，在各种应酬场合放纵味蕾。
殊不知，你对身体怎么作优配速至，未来它就会怎么发作。
长期过度放纵食欲，不重视身体发出的警报，迟早有一天，病痛会接踵而至，击溃健康的防线。
国际权威研究一直有这样的结论：
适当减少饭量，可将健康成人的衰老速度减缓2%~3%，死亡风险降低10%~15%。
耶鲁大学也研究发现，每天减少14%的热量摄入，多个生理指标都会变年轻，相当于寿命被拉长28%。
对中年人来说，吃得少一点，饮食节制一些，是提升生命质量的关键。
作家林宛央分享过自己的经历。
曾经，她因为工作忙碌，加上经常在外吃饭，有了过劳肥的趋势。
尤其过年期间，她的体重更是飙升了8斤，连医生都说她是隐形胖子，要减减肥了。
此后，她开始控制饮食。
吃饭坚持几大原则——少油、少糖、少盐、少精致碳水。
油选的是亚麻籽油、橄榄油，为了减少隐形热量摄入，她几乎不到外面吃，奶茶和饮料也都戒了。
就这样过了三四个月，她的体重减了10斤。
后来她坚持规律运动，又成功减掉了5斤。
吃得干净健康后，她发现身体非常舒服，整个人的精神状态都焕然一新。
最重要的是，上镜也好看了很多，整个人都散发出清透与活力，工作起来干劲十足。
人到中年，健康是吃出来的，状态是养出来的。
重视饮食的清淡，才能让肠胃卸下沉重的负担；
控制热量的摄入，才能让身体拥有轻盈的状态。
“汉语拼音之父”周有光曾分享过自己的养生秘诀：
“健康最重要的就是生活有规律，同时胸襟开朗。
饮食上不吃荤菜，不吃油煎食物，主要吃鸡蛋，青菜，牛奶，豆腐等。”
正因为长期坚持清淡健康的饮食，周有光活到了112岁高龄。
正如古人在《当食自喜》里写道：
人言少吃多滋味，此是尊生第一方。
养生之道，正在于恪守有所节制的饮食习惯，不放纵口腹之欲，也不沉迷美馔佳肴。
毕竟，粗茶淡饭里藏着长寿的密码，低油低糖里蕴含着养生的良方。
当一个人，懂得用理性克制食欲，也终将收获岁月馈赠的健康与从容。
曾听过一个医生说，在所有年龄段的人群里，他最担心的，就是中年人的身体。
为什么？
因为年轻人身体耐造、基本不用愁；老年人虽然身体机能衰退，但他们知道保养。
只有中年人，明明身体在走下坡路了，却还不自知。
尤其饮食上，很多人依然延续着年轻的习惯：
顿顿重油重辣，聚餐必喝啤酒，还总爱点烧烤、奶茶解压。
一个不小心，脂肪肝、糖尿病、大肚腩，就接踵而来。
人到中年，怎样吃，才能吃出健康身体？
4点建议，分享给大家：
1.细嚼慢咽
你知道吗？我们在吃饭的时候，大脑要经过20分钟，才会接收到吃饱的信号。
很多人之所以暴饮暴食，往往不是食量大，而是因为吃太快，大脑还没来得及反应，就已经吃过度了。
想要控制食量，就要吃得慢一些、再慢一些。
根据我国居民膳食指南，吃早饭建议不少于15分钟，吃午饭和晚饭控制在30分钟左右。
试着让进食节奏慢下来，人也可以更好地品味一蔬一饭的滋味，在咀嚼食物的过程中，感受到治愈和幸福。
2.保持“饥饿感”
俗语说的好：
六分饱延寿命，七分饱防大病，八分饱刚刚好，九分饱富贵病，十分饱要人命。
食不过量，往往是延年益寿的良方。
我们怎样判断自己吃了几成饱？
可以按照以下方法自查：
六分饱：不饱也不饿，吃下一餐之前会有明显的饥饿感。
七分饱：进食速度开始变慢，虽然没觉得很饱，但把食物撤走，也不会觉得有太大遗憾。
八分饱：已经饱了，但还能再吃一点点。
九分饱：还能再吃几口，但因为肚子已经满了，所以每一口都觉得是负担。
十分饱：饱腹感很强，一口也吃不下了。
心血管疾病专家张运曾说，吃饭时保持一些饥饿感，能够启动体内的长寿基因。
学会控制食量，有节有度，才能给肠胃减轻负担，让身体焕发持久的活力。
3.调整进餐顺序
健康的吃饭顺序，应该是先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。
这样有利于控制血糖，也能够实现热量最小化，和饱腹感最大化。
《轻断食》一书还建议，千万不要在餐后吃水果，而是要放在餐前吃。
因为主食里的淀粉、蛋白质需要几个小时才能被消化，如果饭后吃水果，水果容易在肚子里面发酵，产生胀气。
想要吃得舒服，就在正餐前，吃一些富含膳食纤维的水果、蔬菜。
既能防止肚胀，也促进消化。
4.少在外面吃
爱荷华大学曾对3.5万个成年人，进行了近8年的跟踪随访。
发现每天至少在外面吃两餐饭的人，死亡风险会增加49%。
其中，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率多达67%。
而这类人群，体重指数也会比常人高很多。
为什么？
因为外面的餐食，大多高盐高脂高热量，而且食物搭配比例不均，容易导致人体营养失衡。
很多人觉得吃外边的东西，美味又省时间，但其实，它的性价比是最低的。
在餐馆吃一顿火锅的钱，够买两三箱牛奶；喝一杯奶茶的钱，够买几十个鸡蛋。
与其在外面吃，不如自己下厨，省钱的同时，也能为健康储蓄资本。
当然，控制饮食能在一定程度上助益身体。
但十点君也想提醒一下大家：
不能罔顾健康，一味节食。
见过很多人，为了减肥，每餐只吃水果蔬菜，甚至只喝水。
结果导致免疫力低下、脱发、抑郁，有些女性还会出现停经症状。
营养专家夏萌在《你是你吃出来的》一书中指出，没有合理的饮食结构，会导致大脑退化。
因为人脑里有70%左右的类脂，如果从食物中获取不到足够的磷脂、胆固醇，轻者会记忆力下降，重者会出现老年痴呆。
吃饭不是越少越好，注重适度和均衡，才是保持健康的长久之道。
正如蔡澜说的：
你是什么人，就吃什么东西。你吃的食物，造就了你的身体。
愿屏幕前的每个人，都能吃好每顿饭，在烟火气里，养护健康身体，慢享人间清欢。
点个，与大家共勉。
作者 | 竹西，爱读书，爱生活。
主播 | 夏萌，用我的声音温暖你的睡前时光。
图片 | 视觉中国，网络（如有侵权请联系删除）
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